aşurenin yapılışı

Konusu 'Tatlılar & Pastalar' forumundadır ve Magrip tarafından 6 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Magrip

    Magrip Hizmet Nimettir. Yönetici

    Katılım:
    11 Ocak 2008
    Mesajlar:
    20.430
    Beğenileri:
    1
    aşurenin yapılışı

    [​IMG]

    malzeme : 1 kilo buğday, 2 kil şeker, yarım kilo nohut, yarım kilo kuru fasulye, yarım kilo kuru üzüm, 1 su bardağı pirinç, 1 su bardağı ince doğranmış kuru incir, 1 su bardağı ince doğranmış kuru kayısı, 1 su bardağı ceviz, 1 su bardağ nar, tarçın, 1 su bardağı fındık, 1 paket çam fıstığı, 1 paket kuş üzümü, 3 tane (ince doğranmış) elma

    yapılışı : Buğday akşamdan pişirilir.Nohut,kuru fasulye,kuru üzüm akşamdan ısıtılır.Ertesi gün ayrı ayrı haşlanır, suları süzülür.Bütün malzeme büyük bir tencerede karıştırılır.Aşurenin kıvamına göre su ilave edilir.Kaynamaya başlayınca incir,kayısı, elma veşeker katılıp bal rengine gelinceye kadar pişirilir. Aşure bekletilmeden kaselere boşaltılır; üzeri ceviz,fındık,nar,fıstık ve tarçınla süslenir. Bu malzemelerden takriben 40-50 kişilik aşura çıkar

    afiyet olsun efendim :uyyyy::uyyyy:
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 6 Ocak 2009
  2. gizemli

    gizemli islamseli

    Katılım:
    9 Haziran 2007
    Mesajlar:
    8.456
    Beğenileri:
    0
    hani resim bekliyorum bende...:neki:

    tarif senden resim benden olsun...:kiki:
     
  3. Gula Dilemin

    Gula Dilemin islamseli

    Katılım:
    19 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    8.357
    Beğenileri:
    0
    Enfess görünüyo....Bizde akşamdan başladık yapmaya yarın sabaha hazır inşAllah hepinizi bekleriz olur ya sıcak severseniz :pembeli:

    Bu arada mağrip kardeşim bu malzemelerle benim gibi aşure severlerin anca bir kaç kişi doyar yaff ne 40 50 kişisi:lolll:
     
  4. Magrip

    Magrip Hizmet Nimettir. Yönetici

    Katılım:
    11 Ocak 2008
    Mesajlar:
    20.430
    Beğenileri:
    1
    :hihi::hihi: sadece kendine yapmasin abla herkse yollasin :birinci:
     
  5. Aişe-i Cül

    Aişe-i Cül jimjime

    Katılım:
    26 Aralık 2007
    Mesajlar:
    836
    Beğenileri:
    0
    Muhteşem görünüyor... Bende sıcak aşure severim. Fokur fokur olacak yerken ağzın yanacak. :D :ok: Ne diyelim yarın ola hayrola. Tarif için teşekkürler, hepinizin Aşure günü mübarek olsun. :wink:
     
  6. reyyann

    reyyann New Member

    Katılım:
    6 Ocak 2009
    Mesajlar:
    14
    Beğenileri:
    0
    çok güsel görünüyo yaa
     
  7. Menekşe

    Menekşe Active Member

    Katılım:
    18 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    8.033
    Beğenileri:
    0
    gerçekten güzel görünüyor....:ok:

    ben şöyle bol yemişlisinden 1 kase yerim....:zgd:

    tarif için sağol magrip....:cicek:

    resim içinde gizemliye teşekkür ediyorum....:cicek:
     
  8. Gula Dilemin

    Gula Dilemin islamseli

    Katılım:
    19 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    8.357
    Beğenileri:
    0
    Yaa yazdım ama pişman oldum sona ya hakkınızı helal edin elimde olsa keşke hepinize yollardım vallahi zaten anam maşallah tencere bilmez kazanla yapar aşureyi:lolll:
     
  9. hademe

    hademe Member

    Katılım:
    28 Haziran 2008
    Mesajlar:
    74
    Beğenileri:
    0
    eline sağlık can
     
  10. gullerderya

    gullerderya islamseli

    Katılım:
    3 Mart 2008
    Mesajlar:
    6.038
    Beğenileri:
    0
    Allah kabul etsin
    Kendi yaptığım aşure tarifim gelsin bu aşure tarifinden sonra ...

    Valla geceden başlamıyorum yapmaya düdüklü tencereye koyduğum 1 kg aşurelik buğdayın üzerini iki katı su ekleyerek (duru markası tercihimdir veya dökümünden alırken buğdayın başucu kırık olmasına dikkat ediniz eskiden azmı dövmedik tomaklarla buğdayı hey gidi günler )20 dk kadar haşlıyorum daha sonra nohut ve fasülyeyi yarım kg fazla düdüklü tencerede haşlıyorum(geceden suda bekletilen nohut ve fasülyenin tadı değişik oluyor sahsım hiç ıslatmam haşalrım ve pişiririm)bu malzemeleri 20 litrelik bir tencere anca alıyor malzemeler ve 1 lt süt karıştırılır koyulur içine yer fıstığı içide ikiye ayrılmış şekilde atıyor pirinci 5 su bardağı ekler pişirken bir yandan doğranan 15 kadar kuru incirleri içine atar bir kase kuru üzüm (sultan üzümü yani sarı üzüm oluyor)bir kase kuş üzümü kor kaynatır bir yandan da kuru kayısı küçük doğranır genevir ve haşhaş kavrulur bir kaba konur ceviz ve yer fıstığı fındık biraz parçalanır bekler bu malzemelr pişmeye yakın 2 kg kadar şeker eklenir kaynatılır 10 dk kadar kayısılar içine atılır bir iki taşım kaynatılır bitmiştir kaynama işi kaselere konulan aşurelerin üzerine cerezler konur daha sonra kavrulmş genevir ve haşhaş konur tarcın eklenir ve eş dosta dağıtılır 15 evi buluyor dağıtım bize mi kaldı tabii ki....
     
  11. ecem

    ecem islamseli

    Katılım:
    24 Ocak 2009
    Mesajlar:
    973
    Beğenileri:
    0
    güzel görünüyor ama ben aşure sevmem:(
     
  12. konya

    konya New Member

    Katılım:
    4 Nisan 2009
    Mesajlar:
    2
    Beğenileri:
    0
    örgü matikle şal modeli tarifi rica etsem heps,i çok güzel allah razı olsun
     
  13. mahzungarip

    mahzungarip islamseli

    Katılım:
    26 Nisan 2009
    Mesajlar:
    2.444
    Beğenileri:
    0
    çok severim elinize sağlık.....:razi:
     
  14. NazeniN

    NazeniN islamseli

    Katılım:
    9 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    184
    Beğenileri:
    0
    çok severim aşureyi ya, eee kim yapıp ikram edecek bize:)
     
  15. Ah_mine'l-Aşk

    Ah_mine'l-Aşk İslamseli

    Katılım:
    20 Nisan 2009
    Mesajlar:
    4.872
    Beğenileri:
    0
    :razi: gerçekten çok güzel bir nimet,,,
     
  16. Kaan Gizemnur

    Kaan Gizemnur Davut46

    Katılım:
    7 Nisan 2009
    Mesajlar:
    7.266
    Beğenileri:
    0
  17. RuBaNa_

    RuBaNa_ Active Member

    Katılım:
    22 Mart 2008
    Mesajlar:
    5.888
    Beğenileri:
    0
    :çıglık: ben çok severim aşureyi.....:zgd:
    sadece aşure gününde deil senede bikaç kez yaptırırım anneme ve kayınvalideme....:coolsmiley:

    ama ben şimdi aşure yemek istiyorum....:çıglık:nerden de aklınıza gelmiş bu başlığa yazmak.....:nea: :gozat:
     
  18. Ptvtsz_

    Ptvtsz_ Member

    Katılım:
    22 Haziran 2009
    Mesajlar:
    39
    Beğenileri:
    0
    Bunu biz hep anneme yaptiririz :) en guzel o yapiyor
    Paylasim icin tessekurler :-)
     

Sayfayı Paylaş